La Bombe

L'une de nos innovations les plus précieuses est notre ganache aux champignons adaptogènes et à la noisette. Terreux et légèrement amer, le champignon est l'un des véritables trésors enchantés de la nature - des trésors que nous avons équilibrés avec nos bien-aimées noisettes I.G.P. du Piémont. Véritablement les meilleures au monde, ces noisettes italiennes sont cultivées par la famille Ceretto dans la province de Coni et offrent une texture et un arôme des plus incroyables.