Caramelo Toffee Bapchi's

Uma receita da avó da nossa fundadora, o nosso toffee artesanal agridoce continua a ser um clássico intemporal. Num grande caldeirão de cobre, o açúcar forma montanhas de cristais cintilantes. A pá começa a girar e as delicadas pepitas cor de areia começam a liquefazer-se num glacê âmbar. A linha mais fina de fumo começa a subir pouco antes de a manteiga e as natas entrarem no caldeirão e a cor se aprofundar, deixando um ligeiro sabor a queimado que complementa o perfil de caramelo doce. Para os puristas, o toffee amanteigado é tocado com sal rosa do Himalaia, envolvido em chocolate de leite intenso com 45% de cacau e polvilhado com nozes-pecãs georgianas torradas e nozes texanas para criar a dentada perfeita de toffee amanteigado e crocante.

Experimente o nosso Bapchi's Caramel Toffee como parte da Vosges Comfort Food Tower para a experiência definitiva de combinação doce e salgada!